ÇULLAMA (KAHRAMANMARAŞ)
Malzemeler
1 kg bastık
1 kg toz şeker
4 bardak su
2 yumurta
2 tahta kaşık yoğurt
1 kaşık un
Biraz su
1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Bastıkları 4*4 kesilip yumurta
, yoğurt
, un ve kabartma tozu, biraz da su ilave edilerek hazırlanmış koyu harca batırılır. Daha sonra kızgın yağa atılıp kızartılır. Önceden hazırlanmış, soğumuş şeker akıdına (şurubuna) atılır. Oradan daservis tabağına alınarak üzerine isteğe bağlı olarak ceviz
yaya fıstık
ilave edilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder