BEŞAMEL SOS YAPIMI

Malzemeler:

2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1,5 su bardağı süt

Yapılışı:

2 yemek kaşığı margarini tavaya alın ve ocağı en  kısık haline getirin.Margarin erimeye başlayınca unu ilave edin ve  kavurmaya başlayın. Un rengini çok hafif değiştirip kokmaya başlayınca  azar azar sütü ilave edin. Hızlıca çırparken sütü ilave etmeye devam edin. Tüm  sütü eklediğinizde tuz ve biber ile tatlandırın. i tavada iz bırakıncaya  kadar kısık ateşte çırpın ve ocaktan alın. Sıcak ya da soğuk olarak kullanın.