ELMALI KURABİYE

Malzemeler
►Bir çay bardağı yoğut
►125 gram katı yağ
►Üç su bardağı un,
►Bir çay kaşığı karbonat,
►Bir su bardağı pudra şekeri
►Bir çay bardağı ayçiçek yağ,

İçine Koyulacak Malzemeler:

►Yarım adet limon suyu,
►Dört tane orta boy elma
►Bir çay bardağı şeker
►İki çay kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Tarifi:

Katı yağı, unu ayçiçek yağı yoğurdu ve karbonatı iyice yoğurun. Hamuru aynı boyutta üç parçaya ayırın. Ayırdığınız her bir parçayı 3 mm. kalınlığında açın. Açtığınız hamuru on iki eşit parçaya bölün iç malzemesi için elmaları soyarak iyice rendeleyin elmaları şeker ile suyunu çekene dek pişirin elmalı içe yarım adet limon ve tarçını ilave ediniz. Elmalı içi daha önceden üçgen kestiğiniz hamurun geniş yanına koyarak sigara böreği şeklinde sarın. Elmalı çöreği daha önceden yağlanmış ve unlanmış tepsiye güzelce dizin. Yüz seksen °C fırında pembe bir renk alıncaya dek pişirin soğumasının akabinde üstüne pudra şekeri saçın. Hepsi bu kadar. Kolay gelsin.