5 Kasım 2013 Salı

SEBZELİ BALIK

500 gr beyaz etli balık
1 adet sogan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
5 diş sarımsak
1'er adet domates, çarliston biber,kabak,patates,patlıcan ve şalgam
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı zerdeçal
Yarım demet maydanoz

Küp doğranmış soganı sıvıyağda kavurun. Sarımsak, küp doğranmış domates,biber, kabak, patates, patlıcan ve şalgam ekleyip 5 dakika soteleyin. 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Kılçığı alınmış, fileto balık, kimyon ve zerdeçal ekleyip 10 dakika pişirin. Kıyılmış maydanozla servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder